Salah satu hidangan kue khas Indonesia yang terkenal adalah nastar. Pembuatan nastar umumnya melibatkan penggunaan kuning telur, sementara putih telur seringkali tersisa. Sebaiknya, simpan putih telur yang tersisa dari nastar dan manfaatkan untuk membuat hidangan lain, seperti omelet.
Resep omelet gulung
Bahan omelet gulung (5 porsi)
- 250 gram putih telur
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 ikat bayam, petik
- 1 buah wortel, iris korek api halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Keju parut secukupnya
Cara membuat omelet gulung
- Panaskan minyak. Tumis bayam dan wortel sampai setengah layu. Sisihkan.
- Aduk rata putih telur, bawang bombai, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kecap ikan.
- Panaskan minyak. Tuang campuran telur. Tata bayam, wortel, dan keju. Gulung.
