Kerang hijau, yang dikenal dengan nama ilmiah Anadara granosa, tidak hanya mengundang selera para pecinta seafood, tetapi juga menyimpan kekayaan nutrisi yang luar biasa. Berasal dari perairan yang jernih, kerang ini bukan hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga merupakan harta karun kesehatan yang patut diperhitungkan.
1. Kesehatan Sendi
Menurut orami.co.id, kerang hijau kaya akan glukosamin dan kondroitin, dua senyawa yang memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan sendi. Glukosamin membantu pembentukan dan pemeliharaan jaringan tulang rawan, sementara kondroitin memberikan elastisitas dan kekuatan pada sendi. Kombinasi ini tidak hanya meredakan gejala osteoarthritis tetapi juga mendukung kesehatan sendi secara keseluruhan, meningkatkan fleksibilitas, dan mencegah kerusakan akibat keausan sendi.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kerang hijau mengandung nutrisi seperti selenium dan vitamin C yang bekerja sama meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selenium memiliki peran kunci dalam merangsang produksi dan aktivasi sel-sel kekebalan. Dilansir dari liputan6.com, sifat antibakteri kerang hijau mampu melawan penyakit seperti bakteri infeksi, radikal bebas, dan sel kanker. Konsumsi kerang hijau secara teratur dapat memperkuat pertahanan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
3. Menjaga Kesehatan Kulit
Cekaja.com melaporkan bahwa kerang hijau juga dapat meningkatkan kualitas kulit. Mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan, kerang hijau membantu menjaga kelembapan kulit, mengurangi peradangan, dan mendukung regenerasi sel kulit. Antioksidan dalam kerang hijau melawan radikal bebas yang dapat merusak sel kulit dan menyebabkan penuaan dini. Konsumsi secara teratur memberikan tampilan kulit yang lebih sehat, berseri, dan terlindungi dari kerusakan lingkungan.
Sebagai hidangan seafood yang tak hanya lezat tetapi juga menyimpan manfaat kesehatan yang luar biasa, kerang hijau merupakan anugerah laut yang membawa dampak positif pada kesehatan kita. Sebelum menikmati kelezatan kerang hijau, bijaksanalah untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Dengan pemahaman yang lebih mendalam tentang keajaiban kesehatan kerang hijau, kita dapat dengan yakin melangkah menuju kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Mari kita eksplorasi dunia nutrisi dalam kerang hijau dan nikmati manfaatnya untuk tubuh kita yang berharga.
